沙棘产业如何攀上千亿级高峰

浏览:4182     发表时间:2015-12-24 10:00:21
2015-12-23 22:03 来源:中国科学报

作为“健康产业”沙棘产业的发展前景广阔,但目前沙棘产业的开发仍待加强。如何有效获得规模化的沙棘资源,是目前沙棘产业亟待解决和突破的问题。


■本报记者胡璇子


沙棘,一种胡颓子科酸刺属的灌木和小乔木,在地球上存活的历史超过2亿年,广布于我国华北、西北、西南等地。由于根系发达,枝叶茂密,耐寒暑耐瘠薄,沙棘可谓是防风固沙和水土保持的“有效武器”,有极为重要的生态价值。


近年来,沙棘的营养功能和经济价值也逐渐为大家所知,据悉,目前已开发的沙棘产品有百余种,一些地方政府也意识到了“沙棘热”,抓紧布局沙棘产业。有预测认为,“千亿”级的沙棘产业爆发期即将到来。


近日,甘肃农业大学副校长毕阳在接受《中国科学报》记者采访时表示,沙棘产业是“健康产业”,有广阔的发展前景,但在目前阶段,沙棘资源的开发力度仍待加强。


不仅仅有生态效益


“国内最早发展沙棘,是从生态保护角度来考虑,现在,大家开始逐渐认识到沙棘的营养和经济价值。”毕阳告诉《中国科学报》记者。


沙棘耐寒暑耐瘠薄,根系发达,蘖生性强,灌丛茂密,可以形成“地上一把伞,地面一张毯,地下一张网”,在水土流失、土壤沙化严重地区,沙棘可谓是保持水土的“天然堤坝”。


上世纪八十年代,时任水电部部长的钱正英提出“以开发沙棘资源作为加速黄土高原治理的一个突破口”,得到中央领导的批示。此后,沙棘频频在国家退耕还林、风沙治理、水土保持项目中“亮相”,在不同时期,各级领导对沙棘的开发利用都有过指示。


事实上,除了是防风固沙的“尖兵”,沙棘还具有多种用途。例如,沙棘是营养均衡丰富的优质饲料,其叶、果皮、果渣均可用于喂养;沙棘还是固氮植物,具有培肥地力,改良土壤的作用。


此外,沙棘营养极为丰富,唐朝的《四部医典》和清朝的《晶珠草本》对沙棘的药用价值早有记载,而理化分析结果也显示,沙棘含有100多种生物活性物质,富含维生素c、维生素e、类胡萝卜素、氨基酸、不饱和脂肪酸、黄酮类化合物、磷脂类化合物、甾醇类化合物、微量元素和蛋白质等营养成分。


“沙棘不仅营养丰富,而且其生长过程‘绿色天然’,无论是营养功能上还是安全性评价上都非常好。”毕阳表示。


利用率低是症结


沙棘属植物广泛分布于欧亚大陆寒温带地区,我国沙棘资源非常丰富,占全世界95%以上,沙棘广布于华北、西北、西南地区,总面积已达4000多万亩。


尽管我国是沙棘大国,但是沙棘资源利用率却只有5%左右。


水利部沙棘开发管理中心主任邰源临曾表示,如何有效获得规模化的沙棘资源,是目前沙棘产业亟待解决和突破的问题。


沙棘资源缘何难以充分利用?毕阳告诉记者,在沙棘原料的开发利用中,存在果实采摘难、效率低、成本高等问题。


“沙棘生态林一方面广布于山坡或沟壑,采摘和运输不方便;另外一方面,目前采摘效率也有待提高。”毕阳介绍道。


和普通果树一样,沙棘其实也需要剪枝等管理,否则就会因过于茂密或不通风等原因,无法开花


结果甚至死掉。但是,长期以来,沙棘都是作为生态防护林来种植,而且分布区域往往不便于采摘和运输。


另外,从品种上看,相比于俄罗斯、印度等国的沙棘品种,中国广布的沙棘品种营养成分更为丰富,但也具有多刺、果实小、果皮薄等特点,相应地采摘也更为不易。


“现在常用的采摘方式是先将枝条剪下来,然后进行冷冻。冷冻过后,再用震动的方式将浆果与枝条分离。”毕阳说,“这种方式采摘成本太高。”


随着沙棘的经济价值逐渐凸显,目前,在我国东北、西北等地,沙棘种植正从生态林转为人工沙棘种植园,不少地方政府也争相推进沙棘产业建设,成为当地农民增产增收的新兴特色产业。


市场需求潜力大


据国家沙棘协会的专家估计,沙棘饮料和保健品的国际销售额可达到1000亿美元。每年需要沙棘枝果为600万~2400万吨


“应该说,沙棘的市场需求还是很大的,有不少企业也在寻求沙棘资源。”毕阳表示。


记者在走访中发现,市场上以沙棘为原料开发的饮料、酒、醋、茶等产品有不少,此外,还有沙棘油、沙棘保健品和化妆品等高级加工产品。


不过,相比于其他水果加工品,沙棘汁在不少消费者眼中还是新鲜事物,沙棘加工品的认知度还有待提高。


邰源临分析认为,沙棘之所以市场认知度较低,关键在于沙棘资源整合度比较弱。目前的科研投入和产业基础还比较薄弱,限制了沙棘产业发展的速度,产业规模仍不够大。同时,沙棘资源工业化原料的数量不足,也制约了产业发展。


在毕阳看来,尽管市场上沙棘相关产品已达百余种,但对沙棘的开发仍有大空间。“目前在沙棘的科研投入和产业基础研究方面仍需要加强,”毕阳说,“比如,能不能从品种的选育入手,对沙棘品种进行改良,使得沙棘更易于采摘、贮存和运输。”


目前,毕阳带领研究团队与俄罗斯沙棘研究的国际合作。团队的研究主要致力于三个方向,“一是开发沙棘的采收设备,提高浆果的采摘效率,二是在沙棘的生产加工上研究新的工艺和方法,三是对中国沙棘的功能成分进行进一步的实验验证。”


“随着沙棘为越来越多人所认知,我相信,沙棘产业未来一定有很广阔的发展空间。”毕阳表示。



图片展示
分享
QQ好友
新浪微博
微信好友
更多
>>>
推荐给朋友
QQ好友
新浪微博
微信好友
QQ空间
腾讯朋友
人人网
豆瓣
百度贴吧
网易热
印象笔记
复制网址

金科海集团

地址:山西省太原市小店区高新国际A座6层

电话:400-838-4066

邮箱:JKH_01@126.com

   Copyright ©2016 粤ICP备0901739*号 版权所有 山西金科海生物科技有限公司